多方联动询价 守护舌尖安全

——孝感一中开展食堂食材询价定价工作

为进一步规范学校食堂管理，切实保障师生饮食安全与利益，确保食堂食材采购价格公开、透明、合理，3月10日，学习]组织由学校食堂代表、供应商代表、家长代表及教师代表组成的三个询价小组，深入本市大型农贸批发市场及大型连锁超市，开展了一场细致、严谨的食材询价定价专项活动。

早上9时许，三个询价小组同步出发，分别前往九真菜场、彭家湾菜场及万达悦活里超市。本次询价旨在建立“多方参与、市场比价、科学定价”的长效机制，打破信息壁垒，让食材采购在阳光下运行。

深入一线，摸清“菜篮子”底价

在大型农贸市场，询价小组重点对猪肉、牛肉、禽类、蔬菜等学校食堂常用食材进行了详细询价。代表们不仅关注零售价格，更通过与商户深入交流，了解大批量采购的批发价及近期价格波动趋势。

三方博弈，寻求“质价比”最优解

在大型超市，询价小组则重点关注品牌预包装食品、奶制品的价格体系。现场，学校后勤负责人、供应商代表与教师代表围绕食材的品质等级、检疫证明、供货稳定性及价格浮动空间展开了细致的讨论。

供应商代表现场表示：“通过多方共同见证市场行情，定价标准更加清晰透明。我们愿意在保证食材优质安全的前提下，配合学校提供最具性价比的服务。”

科学定价，守好“舌尖上”的防线

实地询价结束后，三个小组带着详实的数据返回学校，随即召开了询价定价总结会。会上，各方代表对采集到的市场价格信息进行汇总比对，按照“三家询价平均价与发改局发布的信息价孰低原则”的原则，共同商定了下一阶段学校食堂主要食材的采购指导价。

食堂工作关系师生健康，连接千家万户。此次邀请供应商、家长和教师共同参与询价，不仅是一次价格的‘透明行动’，更是一次食品安全与成本控制的‘精准把脉’。今后，学校将把这种多方联动的询价机制常态化，原则上每半月开展一次，确保让师生吃得安心、吃得实惠、吃得健康。”

此次活动的开展，有效消除了家长对学校食堂采购价格的疑虑，增强了学校食堂管理的公信力，也为构建和谐的家校社共育环境奠定了坚实基础。

供稿：周龙骧

审核：陈  斌

编发：校务办